Rezepte

Hier finden Sie Rezeptideen, die ich in meiner Laufbahn testen konnte. Ich wünsche viel Freude beim Nachkochen.

Porta Leipzig und Dessau 2023

Download
Mousse au Chocolat.pdf
Adobe Acrobat Dokument 260.5 KB
Download
Schokoladen_Brunnen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 221.2 KB
Download
Mole_Poblano.pdf
Adobe Acrobat Dokument 195.7 KB
Download
Manakish_Fladenbrot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 180.3 KB
Download
Falafel.pdf
Adobe Acrobat Dokument 250.4 KB
Download
Auberginenpaste.pdf
Adobe Acrobat Dokument 269.2 KB

Brote

Download
Tomaten-Oliven Focaccia
Focaccia mit Tomaten und Oliven.pdf
Adobe Acrobat Dokument 233.8 KB

Download
Indisches Naan-Brot
Naan-Brot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 224.3 KB

Download
Focaccia-Tomatenbrot
Focaccia-Tomatenbrot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 223.5 KB
Download
Focaccia- Karottenbrot
Focaccia-Karottenbrot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 261.6 KB

Download
Zuccini-Kartoffel-Brot
Zucchini-Kartoffel-Brot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 258.8 KB
Download
Walnuss Mandel Karotten Brot
Walnuss_Mandel_Brot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 324.4 KB
Download
Eiweißbrot
Eiweissbrot.pdf
Adobe Acrobat Dokument 117.0 KB


vorspeisen und feine Kleinigkeiten


Download
Chicken-Wings neuseeländischer Art
Chicken_Wings neuseelaendischer Art.pdf
Adobe Acrobat Dokument 225.5 KB
Download
Pfifferling Gemüse Muffin
Pfifferling Muffins.pdf
Adobe Acrobat Dokument 128.0 KB
Download
Blätterteig-Tartes
Blätterteig-Tartes.pdf
Adobe Acrobat Dokument 172.8 KB
Download
Zweierlei Spargelsalat mit Hähnchen
Zweierlei Spargelsalat mit Hähnchen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 155.2 KB
Download
Spargel Tarte
Spargel_Tarte.pdf
Adobe Acrobat Dokument 213.9 KB
Download
Tomatenbulgur mit Hähnchen
Tomatenbulgur mit Haehnchen_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 276.5 KB
Download
Süßkartoffel Wirsing Curry mit Kabeljau
Suesskartoffel_Wirsing_Curry_mit_Kabelja
Adobe Acrobat Dokument 279.0 KB
Download
Maronen gebacken
Maronen_v2.pdf
Adobe Acrobat Dokument 142.2 KB

Download
Gemüse Quiche
Gemuese_Quiche_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 275.4 KB
Download
Avocado Chili Taler
Avocado_Taler_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 276.1 KB
Download
Mexikanische Tacos
Mexikanische_Tacos.pdf
Adobe Acrobat Dokument 156.6 KB


Kartoffel

Download
Tortilla
Tortilla_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 379.0 KB
Download
Süßkartoffel mit Sour Cream
Sueskartoffeln_mit_sour_Cream_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 306.3 KB
Download
Macair Kartoffel
Macair Kartoffeln_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 297.0 KB
Download
Kartoffelbrot
Kartoffelbrot_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 276.9 KB
Download
Kartoffel Sellerie Stampf
Kartoffel Sellerie Stampf_v1.pdf
Adobe Acrobat Dokument 313.3 KB

Dessert

Download
Quark Mouse
Sehr leicht in der Herstellung und sehr lecker für Sie und ihre Gäste
Quark Mouse.pdf
Adobe Acrobat Dokument 228.0 KB

Download
Zitronen-Parfait
Ein schnelles und leckeres Eis selbst gemacht.
Zitronen Parfait.pdf
Adobe Acrobat Dokument 126.3 KB
Download
Quarkbällchen selbstgemacht
Quarkbaellchen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 318.7 KB
Download
Himbeer Heidelbeer Brownies
Himbeer_Heidelbeer_Brownies.pdf
Adobe Acrobat Dokument 153.9 KB
Download
Chia-Samen Joghurt (Vegan)
Chia_Samen_Joghurt.pdf
Adobe Acrobat Dokument 286.5 KB
Download
Apfelmus Selbstgemacht
Apfelmus.pdf
Adobe Acrobat Dokument 19.2 KB
Download
Süßkartoffel-Krapfen
Suesskartoffelkrapfen_v3.pdf
Adobe Acrobat Dokument 118.0 KB


Saucen und Dips

Download
Humus mit Chili und Tahina
Humus_Chili_Tahina.pdf
Adobe Acrobat Dokument 323.0 KB
Download
Aioli mit Kümmelchips
Aioli mit Kuemmelchips.pdf
Adobe Acrobat Dokument 332.8 KB

Download
Guacamole mit Tortillachips
Guacamole mit Tortillachips.pdf
Adobe Acrobat Dokument 241.1 KB
Download
Mexikanischer Bohnenmus
Mexikanischer_Bohnenmus.pdf
Adobe Acrobat Dokument 229.9 KB
Download
Pico de Gallo (Scharfe Tomaten Salsa)
Pico de Gallo.pdf
Adobe Acrobat Dokument 303.1 KB
Download
Salsa rojo (Die rote Sauce)
Rote Sauce.pdf
Adobe Acrobat Dokument 311.0 KB
Download
Salsa verde (Die grüne Sauce)
Salsa_verde.pdf
Adobe Acrobat Dokument 230.2 KB


suppen

Download
Sellerie Kartoffel Apfel Suppe
Sellerie_Apfel_Kartoffel_Suppe.pdf
Adobe Acrobat Dokument 319.0 KB
Download
Küribs-Kokos-Suppe
Kuerbis_kokos_suppe_v3.pdf
Adobe Acrobat Dokument 254.3 KB